お支払い方法について
鈴廣オンラインショップでは、お支払い方法としてクレジットカード決済・代金引換の2種類をご用意しています。
クレジットカード決済（一括払いのみ）
VISAカード、マスターカード、JCB、AMEX、Dinersがご利用いただけます。
お支払い回数は一括払いとさせていただきます。
オンラインでカード認証が確定後、発送の手続きをさせていただきます。
決済は商品発送後に行います。
- ※予約販売商品等の納期がかかる商品につきましては、商品のご到着前に指定の口座よりお引き落としさせていただく場合がございますので、あらかじめご了承ください。
代金引換（手数料弊社負担）
商品到着時、配達員に代金をお支払いください。
現金のみのお支払いです。（現金以外はご利用いただけません。）
送り主様がお届け先様に含まれない場合、お届け先様でお支払いいただくことになりますのでご注意くださいませ。
かまぼこの里ご利用券
オンラインショップではご利用いただけません。
お電話又はFAXでご注文をお願いいたします。
Amazon Payでのお支払いについて
Amazon Payは、Amazon.co.jpアカウントに登録されたクレジットカード情報、住所を使ってご注文いただけるサービスです。
「Amazonアカウントでお支払い」ボタンから、Amazon.co.jpに登録しているEメールアドレスとパスワードでログインして、お届け先とクレジットカード情報を選択してください。
- Amazonのポイントは付与されません。また、Amazonのポイントを利用してお支払いいただくことはできません。
- ご注文完了後に、ご注文内容の変更は承れません。
- Amazon Payでは、ご注文が完了しても決済完了には至っていないため、お客様のご利用いただいているカード情報によってはキャンセルとさせていただく場合がございます。
【Amazon Payに関するお問い合わせ】
https://pay.amazon.co.jp/using-amazon-pay
オンラインショッピングを安心してお楽しみいただけるよう「クレジットカード認証」を導入しています。
セキュリティコードによる認証とは？
決済方法にクレジットカードをご登録の際、クレジットカード番号と有効期限に加え、セキュリティコードをご入力いただくことにより、カードご本人様であることの確度を高め、第三者の不正利用（なりすまし）を防止します。
セキュリティコードとは？
セキュリティコードとは、クレジットカード番号とは別にカードに印字されている3桁の数字です。 カードをお持ちの方のみが分かるセキュリティコードをご入力いただくことにより、クレジットカードをご利用いただく際のセキュリティが向上します。
※クレジットカード会社によっては、セキュリティコードによる認証に対応していない場合があります。
※セキュリティコードはお客様の暗証番号ではありません。
セキュリティコードの表示例
カード裏面のご署名欄に印刷された数字の末尾3桁がセキュリティコードです。
カードによっては、表面のクレジットカード番号右上または左上に4桁で記載されていることもあります。
領収証の発行について
領収証をご希望のお客様は下記メールアドレスまでご連絡ください。
お客様のお名前とお電話番号又はご注文番号をお知らせください。
otc@kamaboko.com
送料について
クール宅急便 冷蔵便送料（1梱包10Kgまで）
本州：880円（税込）
北海道・四国・九州・沖縄：1,210円（税込）
- ※ご注文数量が多く、複数個の梱包になる場合は上記金額に梱包個数をかけた金額を申し受けます。
- ※1梱包10kg未満でも商品の形状や潰れ防止の為に梱包数が増える場合がございます。
送り主名の変更
ご注文者様のお名前・ご住所を発送の用途に合わせて変更できます。（例えば夫婦連名など）
お届け希望日時指定
お届け希望日
お届け希望日は必ずお選びください。（お届け可能な最短日を表示しております。）
- ※年末年始は出荷業務休止期間がございます。ご注意ください。
配送時間帯
「午前中」「14時～16時」「16時～18時」「18時～20時」「19時～21時」の時間帯がご選択可能です。
配送について
配送はヤマト運輸株式会社からとなります。
- ※ヤマト運輸のクール配達地域のみの配達です。一部離島への発送は、お受けできない場合がございます。
- ※天候や交通事情が悪い場合、商品のお届けが遅れる可能性がございます。
- ※繁忙期（特に御中元・御歳暮期間）はご指定の時間にはお届けできません。
- ※お届け先様が3日以上のご不在・転居先不明等で商品の配達が滞った場合、ご依頼主様にご連絡の上ご返送させていただきますのでご了承ください。
- ※12月は運送会社の荷物超過の為、12月24日以降一部の商品を随時出荷させていただきます。
商品のお届け時期について
商品のお届けは各商品詳細ページへ記載しております。納期は繁忙期や閑散期により変わります。
- ※納期の違う商品を同時にご注文いただいた場合、納期の一番遅い商品に合わせてお届けいたしますので、ご注意ください。
- お電話でのご注文
お電話：0120-141147
承り時間：AM9:00～PM6:00
鈴廣では、主原料である魚を国内外に広く求め、おいしさと安全性を追求しています。
原料魚はかまぼこにして弾力の得られる種類の魚に限られ、かつクセのないうま味を持つものに絞られます。また、魚種の選択において、資源管理がきちんとなされた海域か、さらには幼魚を捕らない漁法かなど、永続可能な資源であるかどうかを注視しております。
また、同じ魚でも時期によって肉質が大きく変わります。そのため、一番美味しい時期に捕った魚を、一旦冷凍すり身にしたり、製品を超低温で保管したりすることで、おいしいかまぼこを一年中、お届けできるように生産計画を立てております。
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国内、海外数カ国から原料を調達 長崎などで水揚げされるグチが小田原かまぼこの代表的な原料魚で、 小田原には氷漬けで運ばれてきます。 |
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永続可能な資源を原料に 世界中の魚は枯渇の不安を抱えています。しかし、魚の再生力を考慮 した漁獲規制や網目規制によれば永続可能な魚資源は少なくありません。 鈴廣では、海外におけるすり身生産において、そのような永続可能な 資源を対象にしていく姿勢を貫いています。 |
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原材料の安全性を追求 魚の生息海域の海水汚染がないか、すり身工場で使用する水は年間通 じて成分が安定しているか汚染が起きる可能性はないかなど、検査を 怠りません。砂糖などの副原料についても、その産地まで特定できる トレサビリティの仕組みを年々強化しております。 |
魚の旬を活かす急速凍結製法
魚の最もおいしい時期の原料を用いた製品づくりを行うために、鮮魚 から製品を直接製造する方法の他、原料魚を一旦いわば半製品である 冷凍すり身にして保管する方法、製品にして急速凍結をして冷凍保 管する方法を組み合わせて生産しております。
原発事故を受けての安全な食への取り組み
原子力発電所事故による放射性物質の外部への飛散状況が徐々に明らかになるにつれ、食品への影響が懸念される事態となっております。鈴廣では、消費者の皆様に安全な食品をお届けするために、放射性物質検査を行っています。
多数の魚が使われ、その身が均質に混合されるという蒲鉾の製法の特性上、個体の魚を検査するより、原魚混合後、 あるいは製品化後に検査をすることがより確実性の高い方法であるという判断の下、下記の方法にて検査を実施いたしております。
新基準値（一般食品：放射性セシウム100Bq/kg）施行に向け、従来の放射能検査体制を見直し次のように改めました。
◆魚肉練り製品
【原材料】
仕入先の新基準値対応方法を確認し、妥当かどうかを判断して仕入れます。 原材料の重要度と国や自治体によるモニタリング調査結果や原材料の産地情報を加味し、自社でも随時確認検査を実施します。
【自社製造品】
製造ライン毎に数種類の製品（中間品）をサンプリングし、自社品質保証センターにてNaIシンチレーション測定器による放射性セシウムの測定を実施します。製造ライン毎にサンプリング頻度を定め、原材料や製法が異なる製品を検査しています。
【製造・調理用水】
複数ある井戸毎に1年に1回外部検査機関に依頼して検査しています。
【自主検査の精度】
弊社が所有するNaIシンチレーションスペクトロメーターの検出限界はセシウム134および137共にそれぞれ20Bq/kgです。
【判定基準と対応方法】
自主検査で検出限界を超えた放射性セシウムが検出された場合、当該製品（原材料）の使用を控えます。
【検査結果】
2011年の検査開始から現在まで検出限界を超える数値はでておりません。
◆その他取り扱い商品
自社で製造した魚肉ねり製品以外の商品や食材についても計画的に自主検査を実施し、新基準値を超えるものがないことを確認しています。
鈴廣の品質検査の徹底
「安心・安全で高品質な商品を提供すること」を目指し、製造部門で生産している全製品の品質を確認し製造現場とともに問題点を洗い出して改善を図っています。鈴廣の製品は、保存料や化学調味料を一切使用しておりません。保存料等に頼る事無く、提供する商品の賞味期限を確保するには、原材料から生産各工程に至る衛生管理のレベルを１ランクも2ランクも高く設定する必要があります。
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【官能検査】 【異物確認】 【商品の衛生管理】 【生産現場の巡回】 【生産現場の品質管理サポート】 |